飲料店利潤越來越薄？別讓低效率的製茶流程，繼續吃掉你的營運成本！

人事成本不斷增加，製茶工作卻還在依賴人工？達鑫 ST300／ST800 商用智能泡茶機，重新打造更有效率的製茶流程。

飲料店老闆，你有沒有算過，每天為了準備茶湯，到底花掉多少人力與時間？

從準備茶葉、測量水量、控制溫度，到攪拌、計時、取出茶湯，每個步驟都需要人員處理。

一天做一次，可能感覺不到差異。

但一天重複好幾次、一個月累積下來呢？

員工薪資持續增加，營運成本不斷上升，老闆卻還得花時間處理大量重複性的製茶工作。

你真的需要花這麼多人工，才能完成每天固定的泡茶工作嗎？

現在經營飲料店，不能只想著如何提高營業額，更要思考如何改善每天不斷發生的營運成本。

一、飲料店最容易忽略的成本，就是每天重複發生的人工工作

很多老闆在計算成本時，會注意原料價格、租金、水電與員工薪資。

但還有一項成本經常被忽略：

員工每天花在重複性工作上的時間。

01｜重複製茶，正在消耗員工的工作時間

每天需要準備多少茶湯？每一批需要多少時間？尖峰時段又需要安排多少人手？

如果製茶流程需要大量人工介入，員工就必須不斷重複相同的操作。

這些時間原本可以投入其他工作，例如飲品製作、訂單處理與門市服務。

02｜人員訓練，不是一次就結束

員工離職、新人報到、工作輪調，每一次人員變動，都可能重新增加訓練成本。

如果製茶方式高度依賴個人經驗，管理者就必須不斷投入時間教學與確認。

當門市規模越大，這些工作也會變得更加頻繁。

03｜營業額增加，不代表利潤一定增加

生意變好，訂單增加，人員工作量也跟著上升。

如果沒有同步改善工作流程，增加的營業額可能伴隨更多人力與管理支出。

真正有效率的經營，不只是讓客人買更多，而是讓每一項營運工作都更有價值。

二、不要再讓人工決定製茶效率，改用智能設備重新規劃流程

達鑫 ST300／ST800 商用智能泡茶機，針對飲料店與商用製茶需求，整合專利漩渦攪拌、瞬熱加熱、預熱、多組泡茶參數設定及 Wi-Fi 智慧雲端管理功能。

讓原本需要反覆人工操作的製茶工作，有機會透過設備設定建立更標準化的流程。

01｜專利漩渦攪拌，讓製茶操作更有依據

茶葉展開、浸泡與攪拌方式，都會影響茶湯的萃取表現。

達鑫 ST300／ST800 採用專利漩渦攪拌技術，協助茶葉在浸泡過程中充分展開，促進茶葉香氣與風味成分釋放。

搭配實際試泡與參數調整，建立適合不同茶種的製茶條件。

減少對人工攪拌習慣的依賴，讓製茶流程更容易管理。

02｜瞬熱＋預熱設計，減少製茶流程中的等待

製茶效率不只取決於員工操作速度，設備加熱方式同樣重要。

達鑫泡茶機採用瞬熱與預熱設計，協助門市規劃製茶工作與茶湯供應節奏。

對每天需要大量茶湯的門市而言，設備加熱效率、製茶容量與尖峰需求，都應該納入採購評估。

不要讓設備成為工作流程中的另一個等待環節。

03｜多組泡茶參數設定，降低重複教學成本

每種茶葉都有不同的製茶條件。

如果員工每次都要重新記憶水量、時間與操作方式，管理者就必須不斷確認。

達鑫 ST300 系列支援多達 20 組泡茶模式，可設定相關製茶參數，協助建立不同茶款的標準作業流程。

讓新人有明確的操作依據，讓資深員工的製茶經驗可以轉化為可重複執行的標準。

不要把時間花在一再教導相同的工作，把製茶流程標準化，才有機會降低管理負擔。

04｜Wi-Fi 智慧雲端管理，讓設備管理更有彈性

門市只有一家，管理工作已經不少。

當品牌開始展店，設備與製茶參數的管理也會變得更加複雜。

達鑫 ST300／ST800 皆具備 Wi-Fi 功能，可依設備支援項目進行智慧雲端管理與泡茶參數管理。

讓業者在規劃單店營運、連鎖展店及標準化製茶流程時，有更多智慧化管理的選擇。

05｜茶桶安全感應，兼顧日常操作管理

設備導入不只是追求效率，也需要考慮操作安全。

達鑫泡茶機設有茶桶位置偵測等安全設計，部分版本另具備其他安全防護功能。

協助門市建立更有規範的設備操作流程。

實際功能依選購機型與版本規格為準。

三、ST300 5L／ST800 10L，選對容量才能真正符合營運需求

設備不是買了就好，容量不符合需求，同樣可能造成營運上的不便。

ST300｜5L 商用智能泡茶機

適合評估中小批次製茶需求的門市。

具備專利漩渦攪拌、瞬熱與預熱、泡茶參數設定及 Wi-Fi 功能，協助業者建立更有系統的製茶流程。

ST300 系列支援多達 20 組泡茶模式，適合有不同茶款參數管理需求的業者評估。

ST800｜10L 商用智能泡茶機

如果門市需要較大的單次製茶容量，可以進一步評估 ST800。

10L 單次製茶容量，提供不同於 ST300 的批次製茶配置，同樣具備 Wi-Fi 功能及商用智能泡茶設計。

可依照每日茶湯使用量、尖峰需求及門市空間，評估適合的設備。

ST300 為 5L，ST800 為 10L。選擇適合的容量，才能讓設備真正配合門市的工作節奏。

四、什麼樣的飲料店，應該考慮導入智能泡茶機？

如果你的門市有以下情況，就值得重新評估製茶設備：

• 人事成本持續增加：希望改善重複性製茶工作所占用的人力時間。
• 每天需要大量茶湯：需要更有系統地安排製茶批次與供應。
• 尖峰時段工作量過大：希望改善製茶與出杯之間的工作配置。
• 員工流動率高：希望透過參數設定降低新人訓練的複雜度。
• 準備展店：希望建立可複製的製茶標準。
• 經營連鎖品牌：希望透過 Wi-Fi 功能及智慧管理，規劃跨店設備管理方式。

如果你的員工每天都在重複相同的製茶工作，卻沒有重新檢視過設備是否能改善流程，那麼可能已經錯過了優化營運的機會。

五、買設備不是增加成本，而是重新評估長期營運效益

很多業者在採購設備時，只注意設備價格。

但真正值得計算的，是導入設備之後，能不能改善每天的工作流程。

建議先整理：

1. 每天製作多少茶湯？
2. 每次製茶需要多少人工時間？
3. 每天重複製茶的次數有多少？
4. 新進員工需要投入多少訓練時間？
5. 現有設備是否符合尖峰時段的需求？
6. 未來是否需要擴大營業或增加門市？

將現有工作流程與設備導入後的預期流程進行比較，才能評估投資效益。

設備不會自動讓人事成本消失，也不代表導入後一定能立即減少員工，但透過自動化與標準化，可以重新分配人力，減少部分重複性操作。

真正值得投資的設備，不只是能夠運作，而是能夠為你的營運帶來改善。

六、別讓每天重複的工作，限制你的利潤與成長空間

飲料店競爭越來越激烈，原料成本、人事成本與營運支出都需要精準管理。

如果製茶流程還停留在傳統人工操作，即使每天忙得不可開交，也不代表整體營運已經達到最佳效率。

達鑫 ST300／ST800 商用智能泡茶機，結合專利漩渦攪拌、瞬熱與預熱、多組泡茶參數設定、茶桶安全感應及 Wi-Fi 智慧雲端管理功能，提供飲料店不同容量的智能製茶設備選擇。

別再讓員工每天重複做一樣的工作，卻沒有思考如何改善流程。

現在就重新檢視你的製茶成本

不論你是準備開店、想改善現有製茶流程，還是正在規劃連鎖展店，都可以聯絡達鑫。

提供你的門市型態、每日茶湯需求與營運規劃，讓我們協助你評估 ST300 或 ST800 適合的設備配置。

設備升級，不只是增加一台機器，而是讓你的營運方式有機會往前邁進一步。

達鑫機械｜商用飲品設備與開店整合方案

常見問題 FAQ

Q1：商用智能泡茶機可以降低飲料店的人事成本嗎？

A：商用智能泡茶機可以協助減少部分重複性人工操作，並透過參數設定建立標準化製茶流程。實際人力效益仍取決於門市原有工作配置與營運方式。

Q2：ST300 與 ST800 的容量差異是什麼？

A：ST300 單次製茶容量為 5L，ST800 為 10L，可依每日茶湯需求與尖峰使用量選擇。

Q3：ST300 可以設定不同的泡茶配方嗎？

A：可以。ST300 系列支援多達 20 組泡茶模式，可設定相關製茶參數，實際功能依版本規格為準。

Q4：ST300 與 ST800 都有 Wi-Fi 功能嗎？

A：有，兩款設備皆具備 Wi-Fi 功能，可依設備支援項目進行智慧雲端管理及參數管理。

Q5：商用智能泡茶機適合連鎖飲料店嗎？

A：適合納入評估。透過標準化泡茶參數及 Wi-Fi 智慧管理功能，可協助品牌規劃更有系統的製茶流程與設備管理方式。

Q6：導入智能泡茶機就一定能減少員工嗎？

A：不一定。設備主要協助改善製茶流程與減少部分重複操作，實際人力配置仍需依門市訂單量、工作分配與營運模式決定。