紅茶【全發酵80%~90%】

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紅茶【全發酵80%~90%】

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【全發酵茶-紅茶】紅茶是發酵度達80%~90%的茶葉,茶葉摘採後,不殺青,充分利用酵素,再經過萎凋、揉捻、玉解、發酵、乾燥等多道手續製成,使茶葉完整發酵氧化。

發酵過的紅茶,雖然兒茶素與單寧酸較少,不過茶黃素類(Theaflavins,TFs,為茶多酚,即兒茶素發酵所生成的物質)含量卻很豐富,形成紅茶所獨有的暗紅色茶葉與紅色茶湯,具有抗氧化、延緩老化之效,也正因為發酵過了的紅茶性質較溫潤,具有止瀉、幫助消化等功能。


人生浮沉,如一壺清茶,餘香縈繞、淡泊清雅;啜一口,茶香縈繞舌尖,似人生、似體悟,百年製茶技術,換你一口恬淡而雋永,沉實而深刻的感受。

紅茶風味選擇指南|商用紅茶怎麼選?
不同紅茶,適合不同飲品與營運需求。達鑫將商用紅茶依風味結構與應用情境進行分類,協助飲料店、連鎖品牌與中央廚房快速選擇最合適的紅茶茶款。

【清香型紅茶】
代表茶款:蜜香紅茶
風味特色:天然蜜香、茶感柔和
適合應用:單品茶、蜂蜜紅茶、清爽型調味茶

【順口型紅茶】
代表茶款:紅韻紅茶
風味特色:茶味清楚、不刺激
適合應用:單品茶、鮮奶茶、水果紅茶

【平衡型紅茶】
代表茶款:熟成紅茶、阿薩姆紅茶
風味特色:茶香與茶底均衡
適合應用:單品茶、奶茶、調味茶

【茶感型紅茶】
代表茶款:錫蘭紅茶
風味特色:茶香明確、茶底厚實
適合應用:奶茶、鮮奶茶

【濃厚型紅茶】
代表茶款:超級紅茶
風味特色:茶底重、茶感強烈
適合應用:奶茶、泰式奶茶、黑糖飲品


本公司代理一系列冷飲店專用商品,如網站上內容沒有也歡迎洽詢。

紅茶【全發酵80%~90%】

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Dasin 紅茶【全發酵80%~90%】服務簡介

達鑫機械有限公司是台灣一家擁有超過40年經驗的專業紅茶【全發酵80%~90%】生產製造服務商. 我們成立於西元2010年, 在食品機械製造商領域上, Dasin提供專業高品質的紅茶【全發酵80%~90%】製造服務, Dasin 總是可以達成客戶各種品質的要求