綠茶系列常見問題

Q1：你們的綠茶系列中，哪一款最適合做為「單品純茶」推廣？

A：若追求極致的純茶品質，「茉莉綠 2」 與 「每朝綠茶」 是最佳選擇。前者具備 8 分的高評鑑等級，花香深邃入骨；後者則擁有強烈的日式煎茶與海苔味特徵，兩者皆能展現高端純茶的差異化競爭力。


Q2：如果我的菜單主打「水果茶」或「調味茶」，建議選用哪款綠茶？

A：建議選用 「茉莉綠」 或 「匠心綠茶」。這兩款茶具備強烈的香氣穿透力，特別是「茉莉綠」茶底較重，能有效撐托果汁的酸甜度而不被蓋過，確保飲品依然保有清晰的綠茶靈魂。


Q3：為什麼綠茶系列的沖泡水溫建議在 80°C - 85°C 之間？

A：綠茶屬於不發酵茶，對高溫極為敏感。使用此溫度區間能避免茶葉過度萃取產生苦澀，並完整保護茉莉花香分子與煎茶的鮮韻（Umami），確保茶湯口感鮮活順口。


Q4：綠茶系列是否適合製作成「奶綠」或「鮮奶茶」？

A：適合。推薦使用茶底中等至厚重的款項，如 「碧玉茉莉」（經典平衡型）或 「茉莉綠」（濃厚茶感型）。透過 ST300 增加攪拌時間強化茶感，能確保綠茶清香在奶味中依然具備高度辨識度。


Q5：為什麼「每朝綠茶」不建議搭配奶類或濃郁水果？

A：因為「每朝綠茶」具備非常獨特且強烈的日式煎茶海苔味，這類風味與奶香或酸甜果汁融合後容易產生風味衝突。我們建議將其獨立作為高品質的「日式純茶」或「蜂蜜煎茶」使用。


Q6：商用環境中，綠茶泡好後的保溫穩定度如何？

A：我們的綠茶系列皆具備優異的商用穩定度。在建議參數萃取下，長時間保溫或冰鎮後仍不易走味。為維持最佳花香與鮮度，建議在 4 小時內飲用完畢，並搭配穩定萃取設備以延緩氧化。


Q7：使用 ST300 智能攪拌泡茶機對綠茶系列有什麼具體幫助？

A：綠茶最重「香氣釋放」與「苦澀控制」。ST300 能精確執行「多段靜置與攪拌」，取代人工操作的不穩定。對於需要高頻率攪拌來誘導香氣的款項（如茉莉綠 2），ST300 能確保每一桶茶的花香深度完全一致。


Q8：如果現有產品無法滿足我的需求，可以進行客製嗎？

A：可以。我們提供專屬的「客製綠茶服務」，可依據您的飲品定位（如：極致豆香、清爽花香或特定茶感厚度）進行產地拼配與烘焙調整，協助品牌打造市場上獨一無二的專屬配方。