06 May, 2026 Dasin

SUS304 是什麼？

SUS304 是目前食品設備與餐飲產業中最常見的不鏽鋼材質之一。

其主要成分包含：
鉻（Cr）
鎳（Ni）

這些元素能讓不鏽鋼具備：
●良好耐腐蝕性
●耐酸鹼能力
●不易生鏽
●適合食品接觸

因此，真正符合規範的 SUS304，廣泛應用於：飲料設備 / 食品加工設備 / 醫療設備 / 廚房器具 / 食品容器

食品級不鏽鋼怎麼分？

食品級不鏽鋼，不只是印上「304」
許多人認為，只要看到「304不鏽鋼」字樣就代表安全??
「只要是不鏽鋼，就是食品級」其實並非如此。

真正的食品級不鏽鋼，除了材質規格外，更重要的是：
1.化學成分是否穩定-穩定的鎳、鉻成分比例
2.是否符合食品接觸安全-食品接觸安全檢測
3.是否通過重金屬檢測-重金屬遷移標準
4.是否具備耐酸鹼能力-良好的耐酸鹼與耐腐蝕能力
5.材質來源是否清楚-可追溯的鋼材來源

常見食品設備會使用：
SUS304
SUS316（更高耐腐蝕）

而部分低價產品，可能使用：201不鏽鋼、高錳鋼、低規回收鋼。
這些材質雖然外觀看似相似，但在耐用性與食品安全上，差異其實非常大。

若使用低規或來源不明的不鏽鋼，即使外觀看似相同，長期接觸熱飲、酸性飲料、茶湯或食品後，仍可能產生材質劣化與食安風險。
食品設備每天直接接觸消費者入口的食品與飲料，因此材質安全，絕對不能只看價格。

為什麼有些「304不鏽鋼」還是會生鏽？

許多人疑惑：
「不是304嗎？為什麼還會生鏽？」

原因其實有很多：

1. 材質不純
部分低價產品可能並非真正符合標準的 SUS304，而是：成分不足、鎳含量偏低、使用低規替代鋼材。
外觀看似相同，但耐腐蝕能力差很多。

2. 使用回收鋼材
來源不明的回收鋼，可能含有雜質與不穩定金屬成分，長時間接觸酸性飲品後，更容易腐蝕。

3. 長期接觸高鹽、高酸環境
即使是真正304，若長期未清潔、接觸高鹽分或酸性物質，也可能出現表面鏽斑。
因此：「真正食品級」看的不只是名稱，而是整體材質品質。

高錳鋼是什麼？

近年市場常提到的「高錳鋼」，其實是一種："錳含量較高，鎳含量較低"的金屬材料。
由於成本較低，有些低價產品可能會使用高錳鋼來冒充304不鏽鋼。

高錳鋼特性：耐腐蝕性較差 / 長期接觸食品風險較高 / 不適合高酸性飲品環境 / 容易氧化與生鏽

因此，在食品設備領域中，真正重視食安的廠商，通常仍會選擇符合規範的食品級 SUS304 或 SUS316。


真正的304該如何辨別？

消費者很難單靠肉眼判斷不鏽鋼品質，因此更重要的是：看「來源」與「檢驗」!

建議選擇：
✅材質來源清楚
✅有食品接觸安全觀念
✅提供材質資訊
✅重視品牌與售後
✅使用食品級 SUS304 的設備廠商

真正專業的食品設備廠，更重視：「材質穩定性」、「長期商用耐用度」、「食品安全風險控管」
而不只是外觀看起來像不鏽鋼。

為什麼食品設備不能只看價格？

食品設備每天接觸的，是消費者真正吃進肚子的食品與飲料。

低價設備或來源不明鋼材，短期內看似省成本，但長期可能帶來：

1.生鏽問題!
2.設備壽命降低!
3.清潔困難!
4.食安風險!
5.品牌信任損失!

因此，越來越多食品業者開始重視：「設備背後真正使用的是什麼材質？」

達鑫DASIN堅持使用台灣食品級 SUS304 不鏽鋼

我們深知，食品設備不只是機械，更是食品安全的一環。

因此，我們所有食品接觸部位，皆採用：台灣來源食品級 SUS304 不鏽鋼

並重視：✅食品接觸安全✅材質穩定性✅耐腐蝕性 ✅商用耐用度 ✅長期使用安全

我們始終相信：真正值得信賴的設備，不只是功能完善，更必須從每一個看不見的材質細節開始把關。