Origine : Taïwan
Oolong taïwanais en vedette : Le rythme exquis du début du printemps, un as polyvalent équilibrant torréfaction et douceur
 
 
 
▍Aperçu du produit
 
Le Oolong Winter Sprout (Vente en gros) est élaboré à partir de feuilles de thé de première qualité récoltées à Taïwan pendant la transition de la fin de l'hiver au début du printemps. Pendant cette période, la croissance lente permet aux feuilles d'accumuler une douceur et une énergie exceptionnelles. Avec un "Profil Aromatique et un Corps Moyen" et un "Niveau de Torréfaction 5" distinctif, il offre un profil de saveur unique de notes de fruits mûrs entrelacées avec une torréfaction chaleureuse. Avec des notes élevées de 8 dans les applications classiques et aromatisées, cet Oolong très adaptable permet aux équipes de R&D de passer entre "Fleurie-Fruité" et "Rôti de Caramel" en ajustant les temps d'extraction.
 
 
 
▍Avantages Clés
 
Attrait saisonnier : Combine la nature délicate du thé d'hiver avec le parfum du thé de printemps, rehaussé par un niveau de torréfaction moyen 5 pour une finition chaude et non amère.
 
Maître à double application : Expose des couches profondes dans le thé pur tout en s'associant parfaitement avec du miel, des fruits et des sirops audacieux, offrant une immense valeur en R&D.
 
Évolutivité des saveurs prolongée : À mesure que le temps d'extraction augmente, les notes torréfiées évoluent vers une douceur plus profonde et douce, maintenant une excellente stabilité pendant la conservation commerciale.
 
 
 
▍Évaluation de l'Application
 
Thé pur : ★★★★★★★★☆☆ (8) — Fortement recommandé. Caractère torréfié intense avec une douceur profonde et persistante.
 
Thé aromatisé (Fruits / Miel / Fruits secs) : ★★★★★★★★☆☆ (8) — Fortement recommandé. Les notes torréfiées complètent la douceur des fruits pour un profil plein.
 
Thé au lait / Latte : ★★★★★★☆☆☆☆ (6) — Les notes torréfiées se mélangent au lait pour créer une texture similaire aux lattes Hojicha.
 
 
 
▍ST300 Infuseur de Thé Intelligent : Paramètres Recommandés
 
L'âme du Oolong Winter Sprout réside dans ses couches de torréfaction ; l'agitation multi-niveaux de ST300 verrouille précisément l'intensité de torréfaction idéale pour votre menu.
 
 
Option A｜Profil torréfié riche (Thé pur / Original signature)
 
Thé : 50g / Eau : 2000ml / Temp : 95°C
 
Paramètres : Infusion 420s (Repos 300s / Remuer 120s)
 
Sensation en bouche : Se concentre sur la libération du parfum torréfié et le rythme des fruits mûrs avec des couches claires—mettant en valeur une qualité premium de 8 points.
 
 
Option B｜Profil de base robuste (Thé aromatisé / Mélanges spéciaux)
 
Thé : 50g / Eau : 2000ml / Temp : 95°C
 
Paramètres : Infuser 480s (Repos 240s / Remuer 240s)
 
Texture en bouche : Améliore l'épaisseur du corps et la présence de torréfaction caramel, garantissant que le caractère du thé reste distinct lorsqu'il est associé à des ingrédients à forte douceur.
 
 
 
▍Spécifications
 
Catégorie : Oolong (Torréfié Moyennement)
 
Poids net : 600g / Sac
 
Taille de l'emballage : 30 Sacs / Carton
 
Type d'approvisionnement : Vente en gros / Approvisionnement commercial
 
 
 
▍FAQ
 
Q : Le "Niveau de Torréfaction 5" sera-t-il trop lourd et éclipsera-t-il la saveur du thé ?
R : Non. La torréfaction de niveau 5 transforme la douceur en arôme torréfié et en notes fruitées, ajoutant du poids et de la complexité qui font ressortir le thé dans les boissons mélangées.
 
Q : Pourquoi est-il noté 8 pour les thés aromatisés ?
R : Son profil torréfié s'associe exceptionnellement bien avec le miel ou les agrumes, créant un brillant "équilibre fumé" qui est un choix de premier plan pour les recettes signatures.
 
Q : Quelle température de l'eau est recommandée ?
R : Des températures élevées (95°C) sont idéales pour activer pleinement les molécules aromatiques torréfiées et fournir une pénétration maximale.
 
Q : Cela devient-il aigre ou amer pendant la conservation ?
R : Non. L'Oolong torréfié à ce niveau est stable, performe exceptionnellement bien dans des environnements de conservation commerciaux et réduit le gaspillage pendant les heures de pointe.
 
Q : Quelle est la principale différence entre cela et Four Seasons Spring ?
R : Four Seasons se concentre sur les senteurs "Fleurs sauvages fraîches" ; Winter Sprout Oolong met l'accent sur les rythmes "Fruits mûrs rôtis", offrant un profil de saveur plus robuste et solide.

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