Herkunft: Taiwan
Vorgestellter taiwanesischer Oolong: Der exquisite Rhythmus des frühen Frühlings, ein vielseitiger Ass, der Röstung und Süße ausbalanciert.
 
 
 
▍Produktübersicht
 
Winter Sprout Oolong (Großhandel) wird aus hochwertigen Teeblättern hergestellt, die in Taiwan während des Übergangs von späten Winter zu frühem Frühling geerntet werden. In dieser Zeit ermöglicht das langsame Wachstum den Blättern, außergewöhnliche Süße und Energie anzusammeln. Mit einem "aromatischen Profil und mittlerem Körper" und einem charakteristischen "Röstgrad 5" bietet es ein einzigartiges Geschmacksprofil mit reifen Fruchtnoten, die sich mit warmem Rösten verbinden. Mit hohen Bewertungen von 8 sowohl in geraden als auch in aromatisierten Anwendungen ermöglicht dieser hochgradig anpassungsfähige Oolong den F&E-Teams, zwischen "Blumig-Fruchtigkeit" und "Karamellröstung" zu wechseln, indem sie die Extraktionszeiten anpassen.
 
 
 
▍Hauptvorteile
 
Saisonale Anziehung: Kombiniert die zarte Natur von Wintertee mit dem Duft von Frühlingstee, verstärkt durch eine mittlere Röststufe 5 für einen warmen, nicht bitteren Abgang.
 
Dual-Anwendungsmeister: Zeigt tiefgründige Schichten im reinen Tee und harmoniert perfekt mit Honig, Früchten und kräftigen Sirups, was einen enormen F&E-Wert bietet.
 
Erweiterte Geschmacks-Skalierbarkeit: Mit zunehmender Extraktionszeit entwickeln sich die gerösteten Noten zu einer tieferen, sanften Süße und behalten während der kommerziellen Lagerung eine hervorragende Stabilität.
 
 
 
▍Anwendungsevaluation
 
Reiner Tee: ★★★★★★★★☆☆ (8) — Sehr empfohlen. Intensiver Röstcharakter mit einer tiefen, anhaltenden Süße.
 
Aromatisierter Tee (Frucht / Honig / Trockenfrüchte): ★★★★★★★★☆☆ (8) — Sehr empfohlen. Die gerösteten Noten ergänzen die Fruchtsüße für ein vollmundiges Profil.
 
Milchtee / Latte: ★★★★★★☆☆☆☆ (6) — Geröstete Noten vermischen sich mit Milch und erzeugen eine Textur, die Hojicha-Lattes ähnelt.
 
 
 
▍ST300 Smart Tea Brewer: Empfohlene Parameter
 
Die Seele des Winter Sprout Oolong liegt in seinen Röstschichten; die mehrstufige Agitation von ST300 schließt die ideale Röstintensität für Ihr Menü präzise ein.
 
 
Option A｜Reiches Röstprofil (Reiner Tee / Signature Original)
 
Tee: 50g / Wasser: 2000ml / Temp: 95°C
 
Parameter: Ziehzeit 420s (Pause 300s / Rühren 120s)
 
Mundgefühl: Konzentriert sich darauf, den gerösteten Duft und den Rhythmus reifer Früchte mit klaren Schichten freizusetzen – zeigt eine Premium-Qualität von 8 Punkten.
 
 
Option B｜Robustes Basisprofil (Aromatisierter Tee / Spezialmischungen)
 
Tee: 50g / Wasser: 2000ml / Temp: 95°C
 
Parameter: Ziehen 480s (Ruhen 240s / Rühren 240s)
 
Mundgefühl: Verbessert die Körperdicke und die Präsenz von Karamellröstung und sorgt dafür, dass der Teegeschmack beim Pairing mit hochsüßen Zutaten deutlich bleibt.
 
 
 
▍Spezifikationen
 
Kategorie: Oolong (Mittelgeröstet)
 
Nettogewicht: 600g / Beutel
 
Verpackungsgröße: 30 Beutel / Karton
 
Lieferart: Großhandel / Gewerbliche Lieferung
 
 
 
▍FAQ
 
F: Wird "Röstgrad 5" zu schwer sein und den Teegeschmack überdecken?
A: Nein. Röstung auf Stufe 5 verwandelt Süße in geröstetes Aroma und fruchtige Untertöne, was Gewicht und Komplexität hinzufügt, die den Tee in Mischgetränken hervorhebt.
 
F: Warum wird er mit 8 für aromatisierte Tees bewertet?
A: Sein geröstetes Profil passt außergewöhnlich gut zu Honig oder Zitrusfrüchten und schafft ein brillantes "rauchiges Gleichgewicht", das eine Top-Wahl für Signature-Rezepte ist.
 
F: Welche Wassertemperatur wird empfohlen?
A: Hohe Temperaturen (95°C) sind ideal, um die gerösteten aromatischen Moleküle vollständig zu aktivieren und maximale Durchdringung zu gewährleisten.
 
F: Wird er während der Lagerung sauer oder bitter?
A: Nein. Gerösteter Oolong auf diesem Niveau ist stabil, funktioniert hervorragend in kommerziellen Lagerumgebungen und reduziert Abfall während der Spitzenzeiten.
 
F: Was ist der Hauptunterschied zwischen diesem und Four Seasons Spring?
A: Four Seasons konzentriert sich auf "Frische, Wilde Blumen" Düfte; Winter Sprout Oolong betont "Geröstete, Reife Früchte" Rhythmen und bietet ein robusteres und solides Geschmacksprofil.

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