Warum sollten Sie bei der Eröffnung eines Bubble-Tea-Shops nicht nur die Ausrüstung budgetieren?

Bei der Planung der Eröffnung eines Bubble-Tea-Ladens beginnen viele Erstbesitzer damit, Lieferanten nach Preisen für Teezubereitungsmaschinen, Kühlgeräte, Becherversiegelungsmaschinen und andere wichtige Ausrüstung zu fragen.Anschließend addieren sie die Angebote und verwenden diese Summe als ihr geschätztes Startbudget.
Sobald jedoch die Vorbereitungen beginnen, stellen sie häufig zusätzliche Ausgaben fest, darunter die Renovierung des Geschäfts, Elektro- und Sanitärarbeiten, die Installation der Geräte, Zutaten, Verpackungsmaterialien und anfängliche Betriebskosten.
Wenn Sie nur die Kosten für die Geräte berechnen, kann es passieren, dass Sie zwar alle Maschinen gekauft haben, aber nicht über ausreichende Mittel verfügen, um die Installation abzuschließen, die für die Eröffnung benötigten Zutaten vorrätig zu halten oder die Betriebskosten in den ersten Monaten zu decken.
Das Budget für die Eröffnung eines Bubble-Tea-Geschäfts sollte auf dem gesamten Geschäftsplan basieren und nicht nur auf den Angeboten für die Geräte.

1. Welche Ausgaben sollten Sie neben der Ausstattung einplanen?
Die Gründungskosten variieren je nach Ladenformat, Standort, Renovierungsbedarf und Geschäftsmodell. Um ein umfassenderes Budget zu erstellen, teilen Sie die Ausgaben zunächst in die folgenden Kategorien ein.

1. Ladenmiete und damit verbundene Ausgaben
Bevor Ihr Laden den Betrieb aufnimmt, müssen Sie möglicherweise mehrere immobilienbezogene Ausgaben bezahlen, zum Beispiel:
● Mietkautionen und Vorauszahlungen für die Miete
● Weitere mit dem Mietvertrag verbundene Ausgaben
● Erforderliche Reinigung, Reparaturen oder Vorbereitungen vor dem Einzug
Die tatsächlichen Kosten hängen vom Mietvertrag, dem Zustand der Immobilie und dem Standort ab. Klären Sie diese Ausgaben, bevor Sie sich für einen Laden entscheiden.

2. Renovierung, Elektroarbeiten und Sanitärinstallationen
Ein Getränkegeschäft kann nicht einfach betrieben werden, indem man Maschinen in einem gemieteten Raum aufstellt.Arbeitsplatten, Arbeitsplätze, Steckdosen, Wasserversorgung, Abfluss und Standorte für die Geräteinstallation können sich alle auf den Renovierungsplan auswirken.
Bewerten Sie vor der Eröffnung Folgendes:
● Ob Theke und Arbeitsstationen einen effizienten Vorbereitungsablauf unterstützen
● Ob die verfügbare Stromversorgung den Anforderungen der Geräte entspricht
● Ob die Wasserzufuhr und die Abwasseranschlüsse geeignet sind
● Ob ausreichend Platz für die Aufstellung und den Betrieb der Geräte vorhanden ist
● Ob Änderungen an der Elektroinstallation, den Sanitäranlagen oder anderen Bereichen des Standorts erforderlich sind
Diese Bedingungen sollten idealerweise vor dem Kauf der Geräte bestätigt werden. Der Kauf von Maschinen vor der Planung der Raumaufteilung kann zu zusätzlichen Baukosten oder Änderungen an der ursprünglichen Konfiguration führen.

3. Kosten für Getränkeausstattung und Installation
Ausrüstung macht oft einen großen Teil des Startbudgets aus, aber der Kaufpreis allein erzählt nicht die ganze Geschichte.
Je nach Speisekarte und Zubereitungsmethoden müssen Sie möglicherweise Folgendes berücksichtigen:
● Gewerbliche Teezubereitungsgeräte, wie die automatische Teezubereitungsmaschine ST300 mit Sofortaufheizung
● Kühl- und Zutatenlagergeräte
● Ein Wasseraufbereiter
● Geräte zur Dosierung von Zutaten und Zubereitung von Getränken, wie ein Bubble-Tea-Dosierer oder ein Dosierer für Pulver und Fruktose
● Eine Becherversiegelungsmaschine
● Obstverarbeitungsgeräte oder andere spezielle Geräte, die für Ihr Menü erforderlich sind
Wenn Sie Angebote anfordern, fragen Sie die Lieferanten, ob der angegebene Preis Lieferung, Installation, Einrichtung der Geräte, Schulung des Personals und andere notwendige Dienstleistungen umfasst.
Verschiedene Lieferanten können unterschiedliche Positionen in ihre Angebote aufnehmen. Klären Sie daher den Leistungsumfang, bevor Sie die Preise vergleichen.
Nicht jedes Getränkegeschäft benötigt alle oben aufgeführten Geräte.Ihre Konfiguration sollte Ihr Menü, das erwartete Ausgabevolumen, den verfügbaren Platz und die tatsächlichen betrieblichen Anforderungen berücksichtigen.

4. Zutaten und Verpackungsmaterialien
Sobald Ihre Ausrüstung bereit ist, benötigen Sie für Ihre ersten Betriebsabläufe außerdem Zutaten und Verpackungsmaterialien.
Beispiele hierfür sind:
● Teeblätter, Zucker, Milch und andere Zutaten für Getränke
● Frisches Obst und andere Zutaten, die für Ihre Speisekarte benötigt werden
● Getränkebecher, Versiegelungsfolie, Strohhalme und Deckel
● Reinigungsmittel und routinemäßig benötigte Betriebsmittel
Berücksichtigen Sie bei der Schätzung dieser Kosten nicht nur den anfänglichen Kaufbetrag, sondern auch den Verbrauch der Zutaten, die Lageranforderungen und die Nachbestellzyklen.
Die Bestellung von zu viel Lagerbestand kann Kapital binden und das Risiko von Verschwendung erhöhen, während ein unzureichender Bestand den täglichen Betrieb beeinträchtigen kann.

5. Personalbesetzung, Verwaltung und Vorbereitung der Eröffnung
Wenn Sie planen, Mitarbeiter einzustellen, berücksichtigen Sie die Personalkosten in Ihrem Budget.Sie sollten außerdem alle administrativen Anforderungen, Eröffnungsaktionen und sonstigen notwendigen Ausgaben vor der Eröffnung ermitteln.
Die genauen Posten hängen von Ihrem Betriebsmodell und Geschäftsplan ab.Vermeiden Sie die Annahme, dass Ihre Kosten denen eines anderen Geschäfts entsprechen.

6. Anfangsbetriebskapital und Betriebsmittel
Dies ist eine der am leichtesten zu übersehenden Ausgaben, verdient jedoch eine sorgfältige Planung.
Nach der Eröffnung muss Ihr Unternehmen weiterhin Miete, Löhne, Zutatenkosten, Nebenkosten und andere laufende Ausgaben bezahlen.Die tatsächlichen Einnahmen können von Ihren ursprünglichen Erwartungen abweichen, insbesondere in der Anfangsphase.
Aus diesem Grund sollten Sie nicht das gesamte verfügbare Kapital für Ausstattung und Renovierung einsetzen.
Schätzen Sie Ihre monatlichen Fixkosten und variablen Ausgaben sowie den Zeitraum, für den Sie ausreichend Betriebskapital vorhalten möchten.Bestimmen Sie anschließend, wie viel Geld nach Abschluss der Ersteinrichtung verfügbar bleiben sollte.

2. Warum können Ausrüstungsangebote nicht als Gesamtbudget für die Gründung verwendet werden?
Angenommen, Sie haben Angebote von Lieferanten eingeholt und die Preise für alle Geräte addiert, die Sie kaufen möchten. Diese Summe umfasst nur die Geräte, die Sie in Ihre Berechnung einbezogen haben. Sie stellt nicht unbedingt die vollständigen Kosten für die Eröffnung Ihres Geschäfts dar.

Erstens können Angebote unterschiedliche Leistungen umfassen. Einige Angebote können Lieferung oder Installation beinhalten, während andere diese Leistungen separat berechnen.Ohne eine Prüfung der Details unterschätzen Sie möglicherweise Ihre tatsächlichen Ausgaben.
Zweitens kann der Standort zusätzliche Arbeiten erfordern. Die Abmessungen der Geräte, die elektrische Kapazität, die Wasserversorgung, die Entwässerung und die Anordnung der Arbeitsplätze können die Anforderungen an Installation und Bau beeinflussen.
Drittens sind die Geräte nur ein Teil Ihrer Startfinanzierung. Auch Zutaten, Verpackungsmaterialien, Personal und anfängliche Betriebskosten müssen finanziert werden.
Beim Vergleich von Geräteangeboten sollten Sie nicht nur den Preis, sondern auch die Spezifikationen, enthaltenen Leistungen, Installationsanforderungen und Wartungsvereinbarungen bewerten.

3. Wie sollten Sie Ihr Startup-Budget einteilen, wenn die Mittel begrenzt sind?
Erstmalige Unternehmensgründer benötigen nicht unbedingt von Anfang an die umfassendste Ausstattung. Ermitteln Sie stattdessen, welche Ausgaben vor der Eröffnung unerlässlich sind und welche Anschaffungen entsprechend dem tatsächlichen Betriebsbedarf schrittweise getätigt werden können.

Schritt 1: Listen Sie alle Ausgaben auf, die vor der Eröffnung bezahlt werden müssen
Beginnen Sie damit, immobilienbezogene Ausgaben, notwendige Renovierungsarbeiten, unverzichtbare Ausrüstung und die anfängliche Ausstattung zu ermitteln. Fordern Sie Angebote von den entsprechenden Lieferanten und Dienstleistern an, damit Ihr anfängliches Budget möglichst auf tatsächlichen Zahlen basiert.

Schritt 2: Bestimmen Sie, ob jedes Ausrüstungsteil notwendig ist
Ordnen Sie Ihre Ausrüstung in drei Kategorien ein:
● Wesentliche Ausstattung: Maschinen, die Sie für Ihr anfängliches Menü und die grundlegenden Arbeitsabläufe bei der Zubereitung benötigen.
● Bedarfsorientierte Ausstattung: Ausstattung, die entsprechend den Anforderungen an Spezialgetränke, das Zutatenmanagement oder den tatsächlichen Ausschank ausgewählt wird.
● Ausrüstung für zukünftige Erweiterungen: Maschinen, die nützlich werden können, wenn Sie Ihr Menü erweitern, das Produktionsvolumen erhöhen oder zusätzliche Standorte eröffnen.
Diese Klassifizierung hilft Ihnen, zu verhindern, dass Sie zu früh in Ausrüstung für geschäftliche Anforderungen investieren, die noch nicht bestätigt wurden.

Schritt 3: Betriebskapital für den täglichen Betrieb zurücklegen
Sobald Sie Ihr anfängliches Budget erstellt haben, geben Sie nicht automatisch alle verbleibenden Mittel für die Aufrüstung der Ausstattung oder zusätzliche Renovierungsarbeiten aus.
Schätzen Sie Ihre Fixkosten und täglichen Betriebskosten und behalten Sie anschließend einen angemessenen Betrag als Betriebskapital zurück.Der erforderliche Betrag hängt von der Miete, dem Personal, den Einkaufspraktiken für den Lagerbestand und Ihrem individuellen Geschäftsplan ab.

Schritt 4: Vergleichen Sie komplette Ausrüstungslösungen, nicht nur Einzelpreise
Wenn Ihr Geschäft mehrere Maschinen benötigt, bitten Sie die Anbieter, auf Grundlage Ihres Menüs, Ihres Ladenformats und der Bedingungen vor Ort eine passende Gerätekonfiguration zu empfehlen.Vergleichen Sie anschließend die in jedem Angebot enthaltene Ausstattung, die erbrachten Leistungen und die Gesamtkosten.
Der aussagekräftigste Vergleich besteht nicht einfach darin, festzustellen, welche Maschine günstiger ist.Es geht darum, ob die gesamte Konfiguration Ihren Anforderungen entspricht, ordnungsgemäß installiert werden kann und klare Regelungen für Betrieb und Wartung umfasst.

4. Erstellen Sie vor dem Kauf von Ausrüstung eine Checkliste für das Start-up-Budget
Verwenden Sie die folgende Checkliste, um Ihre anfänglichen Ausgaben zu organisieren. Tragen Sie die tatsächlichen Angebote ein, sobald Sie diese erhalten, anstatt sich auf feste Schätzungen zu verlassen, die möglicherweise nicht zu Ihrem Ladenformat passen.

Nachdem Sie die Checkliste abgeschlossen haben, sollten Sie drei Spalten zur Nachverfolgung hinzufügen: Angebot bestätigt, Auf Angebot wartend und Mögliche zusätzliche Kosten.Dies erleichtert es, fehlende Informationen zu erkennen und zu überprüfen, ob Ihr Gründungsbudget vollständig ist.

5. Wie können Sie das Risiko verringern, Ihr Start-up-Budget zu überschreiten?
Es kann schwierig sein, zu Beginn jede Ausgabe genau vorherzusagen, aber eine sorgfältige Planung kann die Wahrscheinlichkeit verringern, wichtige Kosten zu übersehen.

1. Legen Sie Ihr Menü fest, bevor Sie die Ausstattung auswählen
Wählen Sie die Ausstattung entsprechend den Getränken aus, die Sie verkaufen möchten, anstatt zuerst Maschinen zu kaufen und später nach Möglichkeiten zu suchen, sie einzusetzen.

2. Prüfen Sie die Gegebenheiten vor Ort, bevor Sie die Ausstattung kaufen
Überprüfen Sie im Voraus die Abmessungen der Ausstattung, die elektrischen Anforderungen, die Wasserversorgung, die Entwässerung und die Installationsbedingungen. Dadurch verringert sich das Risiko, nach der Ankunft der Maschinen kostspielige Anpassungen am Standort vornehmen zu müssen.

3. Bitten Sie Lieferanten um detaillierte Angebote
Klären Sie bei der Angebotsanfrage die technischen Daten und Mengen der Ausstattung sowie Lieferung, Installation, Einrichtung und Kundendienst. Ein Vergleich ausschließlich des Gesamtpreises kann wichtige Unterschiede beim Leistungsumfang verbergen.

4. Geben Sie nicht Ihr gesamtes Kapital für die Ersteinrichtung aus
Ihr Budget muss mehr als nur das Geschäft und seine Ausstattung abdecken. Berücksichtigen Sie die Betriebskosten, die auch nach der Eröffnung weiter anfallen. Eine angemessene Liquiditätsreserve verschafft Ihrem Unternehmen mehr Flexibilität, um mit Unsicherheiten in der anfänglichen Betriebsphase umzugehen.

6. Planen Sie Ihr gesamtes Start-up-Budget, bevor Sie einen Bubble-Tea-Laden eröffnen
Die Eröffnung eines Bubble-Tea-Ladens umfasst mehr als nur den Kauf von Ausrüstung.Ihr Budget sollte auch die Immobilie, Renovierung, Installation, Zutaten, Verpackung, Personalausstattung und das Betriebskapital berücksichtigen.
Bevor Sie Kaufentscheidungen treffen, bestätigen Sie Ihr Ladenformat, Ihre Speisekarte, Ihre Zubereitungsabläufe und die Bedingungen vor Ort.Ordnen Sie anschließend die erwarteten Ausgaben, um ein klareres Bild Ihres gesamten Finanzierungsbedarfs zu erhalten.
Für Ladenbesitzer, die zum ersten Mal ein Geschäft eröffnen, besteht das Ziel nicht darin, die größtmögliche Anzahl an Maschinen zu kaufen.Es soll sichergestellt werden, dass jede Ausgabe einem klaren Zweck dient und nach der Eröffnung des Geschäfts genügend Kapital zur Unterstützung des täglichen Betriebs verbleibt.

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Häufig gestellte Fragen (FAQ)

F1: Erfordert die Eröffnung eines Bubble-Tea-Shops nur ein Budget für die Ausstattung?
A: Nein.Neben der Ausstattung sollten Sie auch immobilienbezogene Kosten, Renovierungsarbeiten sowie Elektro- oder Sanitärarbeiten, Lieferung und Installation, Zutaten, Verpackungsmaterialien, Personal und Betriebskapital für den täglichen Betrieb einplanen.

F2: Warum können die endgültigen Anlaufkosten von den Angeboten für die Ausrüstung abweichen?
A: Die Angebote können sich hinsichtlich der Ausrüstungsspezifikationen, Lieferung, Installation und enthaltenen Leistungen unterscheiden.Standortanpassungen, Zutaten und andere Eröffnungskosten können ebenfalls von den Geräteangeboten ausgeschlossen sein.Bestätigen Sie jeden Posten, bevor Sie Ihr Budget abschließen.

F3: Wenn mein Budget begrenzt ist, sollte ich zuerst bei der Renovierung oder bei der Ausstattung sparen?
A: Die Entscheidung sollte von Ihren tatsächlichen betrieblichen Anforderungen abhängen und nicht davon, welche Kategorie teurer ist.Bestätigen Sie zunächst die erforderlichen baulichen Gegebenheiten und Standortbedingungen, den Zubereitungsablauf für Ihr Kernmenü sowie die Ausstattung, die Sie tatsächlich benötigen.Möglicherweise können Sie nicht unbedingt erforderliche Modernisierungen der Ausstattung oder dekorative Renovierungsarbeiten aufschieben, sollten jedoch wesentliche Anforderungen an die Bauausführung, Elektrik, Wasserversorgung, Entwässerung oder den Betrieb nicht außer Acht lassen.

F4: Wie viel Betriebskapital sollte ich vor der Eröffnung einplanen?
A: Es gibt keinen einheitlichen Betrag, der für jedes Geschäft geeignet ist.Schätzen Sie Ihre Miete, Personalkosten, die Auffüllung von Zutaten, sonstige wiederkehrende Ausgaben sowie den Zeitraum, für den Sie ausreichende Barreserven vorhalten möchten.Halten Sie dieses Betriebskapital getrennt von Ihrem anfänglichen Einrichtungsbudget.

Weiterführende Informationen
Einen Bubble-Tea-Laden eröffnen: Ein vollständiger Leitfaden zu unverzichtbarer Ausstattung und Ladenplanung