Wie viel kostet es, ein Getränkegeschäft zu eröffnen?

Von Ausrüstung und Renovierung bis hin zu Betriebskapital, verstehen Sie die Kosten, die Sie vor der Eröffnung vorbereiten müssen.

Bei der Vorbereitung zur Eröffnung eines Getränkegeschäfts ist eine der ersten Fragen, die viele Menschen stellen:

"Wie viel kostet es tatsächlich, ein Getränkegeschäft zu eröffnen?"

Es gibt jedoch keine feste Antwort, die für jedes Geschäft gilt.

Ein kleiner Imbiss, ein Geschäft in einem belebten Geschäftsviertel, ein Kiosk in einem Einkaufszentrum oder ein vollständigeres Getränkegeschäft können alle sehr unterschiedliche Startkosten haben.

Miete, Renovierungsbedingungen, Ausrüstungsanforderungen, Menüoptionen und erwartetes Getränkevolumen können alle die endgültigen Kosten beeinflussen.

Daher ist es wichtiger, anstatt einfach zu fragen: "Wie viel Geld brauche ich?", zu verstehen:

Wofür wird das Geld ausgegeben?
Welche Kosten sind vor der Eröffnung notwendig?
Welche Kosten können je nach Geschäftstyp und tatsächlichem Bedarf angepasst werden?

1. Eröffnungskosten sind nicht nur Ausrüstungskosten

Bei der Eröffnung eines Getränkeladens zum ersten Mal liegt der Fokus leicht hauptsächlich auf den Ausrüstungspreisen.

Wie viel kostet zum Beispiel die Teebereitungsanlage?
Wie viel kostet die Becherversiegelungsmaschine?
Wie viel kostet der Kühlschrank?

Nachdem Sie diese Ausrüstungspreise addiert haben, könnte es so erscheinen, als hätten Sie eine grobe Vorstellung von den Gesamtkosten für die Gründung.

Ausrüstung ist jedoch nur ein Teil der gesamten Eröffnungskosten.

Neben der Ausrüstung müssen Sie möglicherweise auch Folgendes berücksichtigen:
✔ Miete und Kaution für das Geschäft
✔ Renovierungs- und Elektro-/Sanitärarbeiten
✔ Ausstattung für Getränkeläden
✔ Beschilderung und Gestaltung des Ladenfronts
✔ Zutaten und Verpackungsmaterialien
✔ Lizenzen und andere Eröffnungskosten
✔ Betriebskapital für die Anfangsphase

Daher ist die eigentliche Frage nicht einfach "Wie viel kosten die Maschinen?"

Es ist, wie viel Geld Sie benötigen, vom Moment an, in dem Sie das Geschäft mieten, bis das Unternehmen vollständig betrieben wird.

2. Geschäftskosten sollten zuerst bestätigt werden.

Wenn Sie ein Geschäft mieten, hat die Miete in der Regel einen direkten Einfluss auf Ihre anfänglichen Finanzierungsanforderungen.

Neben der monatlichen Miete müssen Sie möglicherweise auch eine Kaution, Agenturgebühren, vertragsbezogene Kosten und andere Ausgaben zahlen.

Diese Kosten können je nach Standort, Geschäftsviertel und Zustand des Geschäfts erheblich variieren, sodass es schwierig ist, eine feste Zahl für jeden Getränkeladen anzugeben.

Zum Beispiel:

Ein Geschäft derselben Größe kann sehr unterschiedliche Mietkosten haben, je nachdem, ob es sich in einem Wohngebiet, einem Geschäftsviertel oder an einer stark frequentierten Hauptstraße befindet.

Bei der Schätzung Ihres Startbudgets sollten Sie zuerst bestätigen:
● Wie hoch ist die monatliche Miete?
● Wie hoch ist die Kaution?
● Gibt es noch andere mietbezogene Ausgaben?

Sobald die geschäftsbezogenen Kosten bestätigt sind, können Sie das Renovierungs- und Ausstattungskostenbudget genauer schätzen.

3. Die Renovierungskosten hängen von der Art des Geschäfts ab, das Sie eröffnen möchten.

Die Renovierungskosten für Getränkeläden variieren ebenfalls stark.

Einige auf Takeaway ausgerichtete Geschäfte benötigen möglicherweise nur einen einfachen Tresen, Beschilderung, Sanitärarbeiten, Elektroarbeiten und einen funktionalen Arbeitsplatz.

Andere Geschäfte benötigen möglicherweise ein komplettes Schaufensterdesign, Sitzbereiche, Beleuchtung, Klimaanlage und zusätzliche Renovierungsarbeiten.

Daher sollten die Renovierungskosten nicht einfach geschätzt werden, indem man fragt, wie viel sie pro Quadratmeter kosten.

Sie sollten auch Folgendes berücksichtigen:
● In welchem Zustand befindet sich das Geschäft derzeit?
● Muss das elektrische System neu gestaltet werden?
● Muss das Entwässerungssystem geändert werden?
● Muss die Theke neu aufgebaut werden?
● Welche Wasser-, Abwasser- und Elektroanforderungen benötigt die Ausrüstung?

Wenn diese Anforderungen nicht frühzeitig gemeinsam geplant werden, können später zusätzliche Kosten entstehen.

4. Das Budget für die Ausrüstung sollte mit Ihrem Geschäftstyp und Menü beginnen.

Die Ausrüstung für Getränkeläden ist ein wichtiger Teil des Eröffnungsbudgets, aber das bedeutet nicht, dass der Kauf von mehr Ausrüstung immer besser ist.

Die Ausrüstung sollte entsprechend dem Geschäftstyp, Menü, erwarteten Getränkemengen und dem tatsächlichen Arbeitsablauf ausgewählt werden.

Zum Beispiel:

Für ein auf Tee fokussiertes Getränkegeschäft ist die Teebereitungsausrüstung normalerweise eine der wichtigsten Ausrüstungsarten.

Wenn das Geschäft täglich große Mengen Tee produzieren muss, kann eine automatische Instant-Heißwasser-Teebereitungsmaschine gemäß den tatsächlichen Produktionsanforderungen bewertet werden.

Wenn das Geschäft eine große Anzahl von flüssigen Zutaten verwalten muss, kann auch eine kommerzielle voll gekühlte Getränkemaschine in Betracht gezogen werden.

Darüber hinaus benötigt das Geschäft möglicherweise Kühlgeräte, Becherversiegelungsgeräte, Arbeitstische und andere Geräte, die für den täglichen Betrieb erforderlich sind.

Daher sollte das Budget für die Ausrüstung nicht einfach die Ausrüstungsliste eines anderen Geschäfts kopieren.

Stattdessen sollte jedes Gerät entsprechend Ihrem eigenen Menü und Arbeitsablauf bewertet werden.

5. Schauen Sie nicht nur auf den Kaufpreis der Ausrüstung

Das Budget für die Ausrüstung sollte mehr als nur die Ausrüstung selbst umfassen.

Sie sollten auch die Kosten berücksichtigen, die mit der Inbetriebnahme der Ausrüstung verbunden sind.

Zum Beispiel:
● Installation
● Transport
● Elektrische Konfiguration
● Wasseranschluss und Abwasserarbeiten
● Verbrauchsmaterialien
● Zukünftige Wartung

Nicht jedes Gerät benötigt all diese Artikel.

Wenn man sie jedoch bei der ursprünglichen Budgetplanung völlig ignoriert, kann dies dazu führen, dass die tatsächlichen Kosten die ursprüngliche Schätzung überschreiten.

Daher sollte man bei der Anfrage nach Gerätepreisen auch die Installationsanforderungen und ob zusätzliche unterstützende Arbeiten erforderlich sind, bestätigen.

6. Zutaten und Verpackung sind ebenfalls notwendige Startkosten

Bevor ein Getränkeladen offiziell eröffnet, muss in der Regel die erste Charge an Zutaten vorbereitet werden.

Zum Beispiel:

Teeblätter, Zucker, Milchprodukte, Säfte, Toppings und andere Zutaten.

Sie benötigen auch:

Tassen, Deckel, Strohhalme, Folie, Takeaway-Tüten und andere Verpackungsmaterialien.

Jedes einzelne Element mag nicht besonders teuer erscheinen, aber die Vorbereitung alles vor der Eröffnung kann dennoch erhebliche Kosten verursachen, die im Budget berücksichtigt werden müssen.

Die Kosten für Zutaten können auch stark variieren, je nach Art der Getränke, die Sie anbieten.

Daher ist es besser, diese Kosten gemäß Ihrem eigenen Menü zu schätzen, anstatt einfach die Zahlen von jemand anderem zu verwenden.

7. Sie müssen nicht unbedingt von Anfang an die größte Ausrüstung kaufen.

Eine häufige Frage für Erstbesitzer von Geschäften ist:

"Da ich sowieso ein Geschäft eröffne, sollte ich von Anfang an die beste und größte Ausrüstung kaufen?"

Nicht unbedingt.

Wenn der aktuelle Geschäftstyp, das erwartete Getränkevolumen und der verfügbare Platz keine großflächige Ausrüstung erfordern, könnte überdimensionierte Ausrüstung keine entsprechenden Vorteile bieten.

Stattdessen könnte es erhöhen:
☛ Anfangsinvestition
☛ Platzanforderungen
☛ Reinigungs- und Wartungsarbeiten
☛ Die Möglichkeit, dass die Geräte nicht optimal genutzt werden

Daher sollte das Budget für Geräte den tatsächlichen Betriebsbedürfnissen entsprechen.

Wenn Sie erwarten, dass das Getränkevolumen steigt oder planen, in Zukunft weitere Geschäfte zu eröffnen, können Sie eine zukünftige Expansion bereits in der Anfangsplanungsphase in Betracht ziehen, anstatt einfach die größte verfügbare Ausrüstung zu kaufen.

8. Das Betriebskapital nach der Eröffnung wird oft übersehen

Dies ist einer der wichtigsten Teile der Schätzung der Gesamteröffnungskosten.

Viele Menschen geben den Großteil ihres Budgets für aus:

Das Geschäft, Renovierung und Ausrüstung.

Dann stellen sie nach der offiziellen Eröffnung fest, dass es weiterhin regelmäßige monatliche Ausgaben gibt.

Zum Beispiel:

Miete, Gehälter der Mitarbeiter, Nebenkosten, Zutaten, Verpackung, Wartung der Ausrüstung, Marketing und andere Betriebskosten.

Wenn ein neuer Laden eröffnet, erreichen die Verkäufe möglicherweise nicht sofort das erwartete Niveau.

Daher sollte Ihr Startbudget nicht nur berechnen:

"Wie viel werde ich vor der Eröffnung ausgeben?"

Sie müssen auch berücksichtigen:

"Wie viel Geld werde ich nach der Eröffnung noch zur Verfügung haben, um den täglichen Betrieb zu unterstützen?"

Dieses verbleibende Betriebskapital ist ein wichtiger Teil der Vorbereitung auf die Eröffnung eines Ladens.

9. Teilen Sie das Budget in mehrere Kategorien auf

Um das Startbudget leichter verwalten zu können, können Sie Ihre Ausgaben in mehrere Kategorien unterteilen.

Die erste Kategorie sind geschäftsbezogene Kosten, wie Miete, Kautionen und notwendige Geschäftsausgaben.

Die zweite Kategorie sind Renovierungs- und Baukosten, einschließlich Zähler, Elektroarbeiten, Entwässerung, Beschilderung und anderen Bauarbeiten.

Die dritte Kategorie sind Ausstattungskosten, die je nach Geschäftstyp und Anforderungen an die Getränkeproduktion geplant werden sollten.

Die vierte Kategorie sind anfängliche Zutaten und Verpackungsmaterialien.

Die fünfte Kategorie ist das Betriebskapital für den Betriebszeitraum nach der Eröffnung.

Die Organisation des Budgets auf diese Weise erleichtert es, sich nicht nur auf die Ausrüstungspreise zu konzentrieren und andere notwendige Ausgaben zu übersehen.

10. Unterteilen Sie die Ausrüstung in "Jetzt notwendig" und "Kann später hinzugefügt werden".

Wenn Ihr Eröffnungsbudget begrenzt ist, bedeutet das nicht unbedingt, dass Sie alle Ausrüstungen eliminieren müssen.

Ein praktischerer Ansatz ist es, die Ausrüstung in zwei Kategorien zu unterteilen:

Ausrüstung, die für den aktuellen Betrieb notwendig ist.

Ausrüstung, die später je nach zukünftigen Bedürfnissen hinzugefügt werden kann.

Zum Beispiel:

Wenn der Laden hauptsächlich auf Teebevorzugungen fokussiert ist, kann die Teezubereitungsausrüstung eine der Prioritäten während der Ersteinrichtung sein.

Wenn der Laden viele Arten von flüssigen Zutaten verwalten muss, können Kühlung und Zutatenmanagement ebenfalls wichtige Ausrüstungsanforderungen werden.

Andererseits, wenn ein bestimmtes Gerät nur für eine kleine Anzahl von Getränken verwendet wird, können Sie bewerten, ob es zu Beginn wirklich notwendig ist.

Das Ziel ist nicht einfach, das Ausrüstungsbudget zu reduzieren.

Es geht darum, das begrenzte verfügbare Kapital auf die Bereiche zu priorisieren, die den größten Einfluss auf den täglichen Betrieb haben.

11. Bauen Sie Ihr Budget nicht um die "möglichst niedrigen Startkosten".

Sie werden oft Aussagen online sehen wie:

"Sie können ein Getränkegeschäft mit nur ein paar Hunderttausend eröffnen."

Diese Zahlen können als Referenzen verwendet werden, sollten jedoch nicht automatisch Ihr eigenes Startbudget werden.

Verschiedene Ladentypen haben sehr unterschiedliche Bedingungen.

Wenn das Geschäft bereits über vollständige Elektro-, Sanitär- und grundlegende Renovierungsarbeiten verfügt, kann die anfängliche Investition relativ niedrig sein.

Wenn größere Bauarbeiten, die Installation von Geräten oder Systemänderungen erforderlich sind, werden die Gesamtkosten natürlich steigen.

Daher ist es wichtiger, zu bestimmen, anstatt zu versuchen, die niedrigsten Startkosten zu erreichen:

Welche Ausgaben benötigt mein eigenes Geschäft tatsächlich?

12. Lassen Sie etwas Flexibilität in Ihrem Eröffnungsbudget.

Während der Renovierung und der Installation von Geräten können unerwartete Ausgaben auftreten.

Zum Beispiel:

Es kann sich herausstellen, dass das Elektro- oder Sanitärsystem geändert werden muss, die Abmessungen der Geräte von der ursprünglichen Planung abweichen oder ein bestimmter Arbeitsbereich neu gestaltet werden muss.

Daher sollte Ihr Eröffnungsbudget nicht bis auf den letzten Dollar geplant werden.

Neben den geschätzten festen Ausgaben ist es auch eine gute Idee, einige Rücklagen bereitzuhalten.

Dies kann helfen, eine Situation zu vermeiden, in der Ihr ganzes Geld bereits in das Geschäft und die Ausrüstung investiert wurde, sodass nicht genügend Bargeld vorhanden ist, um unerwartete Probleme während des Eröffnungsprozesses zu bewältigen.

13. Wenn Sie in Zukunft expandieren möchten, denken Sie einen Schritt voraus.

Wenn Sie bereits wissen, dass Sie in Zukunft weitere Geschäfte eröffnen könnten, kann der Kauf von Geräten eine weitere wichtige Frage beinhalten:

★ Kann diese Ausrüstung und der Arbeitsablauf in zukünftigen Geschäften repliziert werden?

Zum Beispiel:
✔ Kann der Teebrauprozess standardisiert werden?
✔ Kann das Zutatenmanagementsystem erweitert werden?
✔ Können verschiedene Geschäfte die Ausrüstung auf konsistente Weise betreiben?

Diese Faktoren erscheinen möglicherweise nicht direkt im Preis Ihres ersten Geschäfts, können jedoch die Verwaltungskosten beeinflussen, wenn Sie in Zukunft expandieren.

Daher müssen Sie, wenn Sie langfristige Expansionspläne haben, nicht unbedingt nur die günstigste Lösung wählen.

Sie können auch die Stabilität der Ausrüstung, die Betriebsarten und die zukünftige Skalierbarkeit in Betracht ziehen.

Fazit | Wie viel kostet es, ein Getränkegeschäft zu eröffnen?

Es gibt keine feste Antwort darauf, wie viel Geld Sie benötigen, um ein Getränkegeschäft zu eröffnen.

Der tatsächliche Betrag hängt von folgenden Faktoren ab:

Ladenbedingungen, Renovierungsanforderungen, Menü, Ausstattung, erwartetes Getränkevolumen und Betriebsmodell.

Daher ist es besser, anstatt einfach zu fragen:

"Was ist der Mindestbetrag, der benötigt wird, um ein Getränkegeschäft zu eröffnen?"

Zuerst Ihre eigenen Anforderungen zu klären.
● Wie viel wird der Laden kosten?
● Wie viel wird die Renovierung kosten?
● Wie viel wird die Ausstattung kosten?
● Wie viel wird die erste Charge der Zutaten kosten?
● Wie viel Betriebskapital wird nach der Eröffnung benötigt?

Sobald diese Punkte nacheinander organisiert sind, können Sie ein Startup-Budget entwickeln, das viel näher an Ihrer tatsächlichen Situation liegt.

Das gleiche Prinzip gilt für die Ausstattung.

Eine automatische Instant-Heißwasser-Teebereitungsmaschine, eine kommerzielle voll gekühlte Getränkemaschine und andere Ausstattungen für Getränkeläden sollten alle entsprechend dem Ladentyp, dem Menü und dem tatsächlichen Arbeitsablauf bewertet werden.

Das Ziel sollte nicht einfach sein, so viele Maschinen wie möglich zu kaufen oder den niedrigsten Preis zu finden.

Ein Eröffnungsbudget ist nicht abgeschlossen, nur weil alle Ausgaben zusammengezählt wurden.

Sie müssen auch sicherstellen, dass nach der Eröffnung genügend Ressourcen verbleiben, um den normalen täglichen Betrieb zu unterstützen.

Daher ist das richtige Startup-Budget nicht unbedingt die günstigste Option, noch ist es unbedingt die Option mit den höchsten Spezifikationen.

Es ist das Budget, das es dem Laden ermöglicht, reibungslos zu eröffnen, während genügend finanzielle Flexibilität bleibt, um den laufenden Betrieb zu unterstützen.

Planen Sie zuerst das Budget, dann entscheiden Sie, wie Sie es ausgeben.

Dasin Maschinen | Smarte Store-Integrationslösung

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