饮品界的「视觉与口感」双重革命
 
 
▍产品简介
 
「爆爆珠（Popping Boba）」又称果汁球，是运用分子料理技术研发的新型态饮品配料。单颗外皮由海藻酸钠与乳酸钙制成，将香甜浓郁的果汁包覆其中。不同于珍珠粉圆的Q弹嚼劲，爆爆珠强调「轻咬即破」的瞬间爆裂快感，让饮品在视觉、嗅觉与口感上达到完美的感官层次。
 
 
▍风味系列与核心优势
 
针对全球市场的不同需求，我们提供多样化的风味与比例选择：
 
多样化口味：
涵盖石榴、百香果、草莓、葡萄、芒果、奇异果、荔枝、蓝莓、青苹果等主流风味。
 
比例双选择：
0% 系列：味道会香一点。 强化果实清香，口感甜美稳定，香气层次丰富。
14% 系列：味道酸一点。 含有真果汁成分，带有自然果实的酸甜韵味，口感更具鲜活力。
 
即食高效：
无需煮制、开封即用。能大幅节省门市电力与人力成本，实现极速出杯。
 
常温保存：
未开封前可常温存放，降低仓储成本，利于全球物流配送。
 
 
▍职人推荐：打造高品质饮品的秘密武器—— ST300
 
为了让爆爆珠的风味发挥到极致，基底茶的品质至关重要。我们强烈推荐将爆爆珠系列与ST300 智能搅拌泡茶机搭配使用：
 
稳定茶底，不掩盖果香：
透过ST300 精准的控温技术，泡制出清甜、不苦涩的高标准茶汤（如绿茶、青茶或乌龙），能完美衬托爆爆珠的果香层次。
 
标准化作业：
连锁门市可透过ST300 的一键搅拌与泡茶功能，确保每杯饮品的茶果比例均匀，达到全球品质标准化。
 
极速产能：
ST300 能在短时间内产出大量稳定茶基底，配合爆爆珠免煮即食的特性，轻松应对门市高峰时段。
 
 
▍使用方法与多元应用
 
爆爆珠极具百搭性，不仅是手摇饮的最佳配角，更能应用于多种餐饮场域：
 
茶饮与气泡水： 增加视觉流动感与惊喜口感。
 
冰沙与即溶食品： 在低温环境下依然维持外皮张力，咬破瞬间释放风味。
 
优格与甜点： 取代传统糖浆，作为酸奶、布丁或奶酪的点睛之笔。
 
创意调酒： 提升鸡尾酒的精致度与话题性（例如荔枝爆珠马丁尼）。