Bán được nhiều đồ uống hơn nhưng lại mất nhiều thời gian hơn để hoàn thành mọi việc?

Nguyên liệu của bạn cần được bảo quản lạnh. Mỗi khẩu phần cần được định lượng chính xác. Nhân viên của bạn cần được đào tạo. Và khi số lượng đơn hàng tăng lên, áp lực lên toàn bộ hoạt động kinh doanh cũng tăng theo.

Điều bạn cần có thể không phải là thêm nhân viên. Có thể đó là một hệ thống phân phối đồ uống hiệu quả hơn.

Chi phí thực sự để vận hành một cửa hàng đồ uống không chỉ nằm ở thiết bị.

Đó còn là chi phí nhân công bạn phải trả mỗi ngày, thời gian lãng phí cho các công việc lặp đi lặp lại và những quy trình kém hiệu quả vẫn tiếp diễn vì chưa ai thay đổi chúng.

Trong giờ cao điểm, nhân viên liên tục lấy nguyên liệu, rót chất lỏng và định lượng khẩu phần. Bạn quản lý càng nhiều nguyên liệu, quy trình làm việc càng trở nên phức tạp. Và khi nhân viên mới gia nhập, bạn lại phải dành thời gian quý báu để đào tạo họ từ đầu.

Bạn sẽ còn để những công việc này làm chậm hoạt động kinh doanh của mình bao lâu nữa?

Máy pha chế đồ uống thương mại làm lạnh hoàn toàn dòng P40 của Dasin không chỉ là một thiết bị làm lạnh.
Máy tích hợp khả năng làm lạnh nguyên liệu dạng lỏng, đường ống dẫn, phân phối khẩu phần chính xác và các tính năng quản lý nguyên liệu, giúp các doanh nghiệp kinh doanh đồ uống nâng cao hiệu quả vận hành hằng ngày.

Bạn không chỉ cần thêm một chiếc máy chiếm chỗ. Bạn cần thiết bị được thiết kế để hỗ trợ cách doanh nghiệp của bạn thực sự vận hành.

Giữ nguyên liệu trong môi trường lạnh chỉ là một phần của bài toán. Các đường dẫn cấp liệu giữa khu vực bảo quản và bộ phận rót cũng cần được chú ý.

Dòng P40 của Dasin sở hữu thiết kế làm lạnh cưỡng bức bằng luồng khí toàn diện, với phạm vi nhiệt độ hệ thống làm lạnh được chỉ định từ 2–8°C.

Thiết kế này tính đến cả việc bảo quản nguyên liệu và các đường dẫn cấp liệu, giúp doanh nghiệp xây dựng phương án quản lý nguyên liệu dạng lỏng tích hợp hơn.

Đối với các cửa hàng đồ uống phải xử lý nhiều loại nguyên liệu dạng lỏng mỗi ngày, đây là một chi tiết đáng cân nhắc khi lựa chọn thiết bị pha chế thương mại.

Theo thông số kỹ thuật sản phẩm của Dasin, độ chính xác khi định lượng fructose có thể đạt ±1 g, trong khi sai số trung bình đối với các nguyên liệu khác được chỉ định ở mức ±3%.

Bằng cách giảm sự phụ thuộc vào việc rót thủ công và ước lượng bằng mắt, tính năng định lượng tự động giúp doanh nghiệp xây dựng quy trình chia khẩu phần nguyên liệu nhất quán hơn.

Đối với các cửa hàng quản lý nhiều món trong thực đơn và nhân viên làm việc theo các ca khác nhau, việc định lượng tiêu chuẩn hóa hơn có thể giúp quản lý hoạt động hằng ngày dễ dàng hơn.

Mua nguyên liệu mới chỉ là bước khởi đầu. Điều quan trọng là nguyên liệu được sử dụng hiệu quả như thế nào trong suốt quá trình vận hành hằng ngày.

Dòng Dasin P40 quy định lượng nguyên liệu dư ở mức thấp nhất là 16 g.

Kết hợp với dữ liệu sử dụng thực tế, tính năng này giúp người vận hành đánh giá lượng nguyên liệu lãng phí và xác định cơ hội cải thiện việc kiểm soát chi phí.

Mức tiết kiệm thực tế phụ thuộc vào loại nguyên liệu, tần suất sử dụng, giá nguyên liệu và điều kiện vận hành.

Quản lý nguyên liệu không chỉ đơn giản là theo dõi lượng hàng tồn kho.

Cảnh báo thiếu nguyên liệu, nhắc nhở hạn sử dụng và các chức năng vệ sinh thông minh giúp hỗ trợ việc quản lý thiết bị và nguyên liệu hằng ngày.

Thay vì hoàn toàn dựa vào việc nhân viên phải ghi nhớ mọi công việc, đội ngũ của bạn có thể tuân theo quy trình làm việc có hệ thống hơn và tập trung nhiều hơn vào chất lượng sản phẩm, dịch vụ khách hàng và hoạt động hằng ngày.

Đừng chờ đến khi giờ cao điểm trở nên quá tải mới nhận ra quy trình làm việc hiện tại không thể đáp ứng nhu cầu.

Đừng chờ đến khi việc bố trí nhân sự trở nên phức tạp mới bắt đầu xem xét các công việc thủ công lặp đi lặp lại.

Và đừng chờ đến khi việc quản lý nguyên liệu trở nên khó khăn mới cân nhắc liệu thiết bị hiện tại có đáp ứng nhu cầu của bạn hay không.

Lập kế hoạch trước luôn tốt hơn là cố gắng khắc phục các vấn đề vận hành sau khi chúng phát sinh.

Máy làm lạnh đồ uống thương mại hoàn toàn của Dasin có các cấu hình bao gồm P40-16U2S-150 và P40-19U2S-180.

Cấu hình phù hợp phụ thuộc vào không gian hiện có, loại nguyên liệu, yêu cầu của thực đơn và nhu cầu vận hành hằng ngày của bạn.

Hãy liên hệ với Dasin và cho chúng tôi biết về hoạt động kinh doanh của bạn, các nguyên liệu dạng lỏng đang sử dụng cũng như những thách thức vận hành mà bạn muốn giải quyết.

Đội ngũ của chúng tôi có thể giúp bạn đánh giá các cấu hình thiết bị phù hợp với yêu cầu kinh doanh của mình.

Đừng chỉ so sánh giá thiết bị. Hãy bắt đầu xem xét cách thiết bị phù hợp có thể giúp cải thiện quy trình làm việc của bạn.