Mélangeur de table professionnel : Moteur à couple élevé de 1/3 HP pour une expérience de cuisson ultra stable.
 
 
1. Puissance essentielle : Transmission par engrenage de précision pour des charges lourdes.
Contrairement aux mélangeurs à courroie standard qui sont sujets à glisser ou à se casser, Dasin utilise un système de transmission par engrenage de haute précision.
 
Couple élevé constant : Équipé d'un moteur haute efficacité de 1/3 HP, il fournit une puissance stable et inépuisable, que vous manipuliez une pâte lourde à faible hydratation ou de grandes quantités de farce à viande.
 
L'équilibre entre silence et durabilité : Les engrenages usinés de précision réduisent considérablement le bruit de fonctionnement tout en prolongeant la durée de vie de la machine, garantissant que vos tâches à haute intensité ne soient jamais entravées par l'usure de l'équipement.
 
2. Excellence structurelle : L'engagement de 37 kg envers la stabilité.
Dans un studio professionnel ou une station de bar, la stabilité équivaut au professionnalisme.
 
Zéro Oscillation ou Déplacement : Le poids solide de 37 kg sert de fondation conçue avec précision. Même à la vitesse maximale pour fouetter les blancs d'œufs, la machine reste aussi stable qu'un roc, garantissant une précision sans vibration.
 
Compact mais Puissant : Conçu spécifiquement pour les studios à espace limité. Il occupe un espace minimal tout en offrant la performance robuste d'un mixeur sur pied - la fusion parfaite de l'esthétique et de la praticité.
 
3. Ensemble d'Accessoires Polyvalent en 3 Pièces : Une Machine, Maître de Tout
Livré en standard avec des accessoires en acier inoxydable de haute qualité pour répondre à tous les besoins de pâtisserie et de cuisine :
 
Crochet à Pâte en Acier Inoxydable : Imite les mouvements de pétrissage à la main pour développer rapidement le gluten, rendant la production de pain et de pain au levain sans effort.
 
Batteur Plat en Acier Inoxydable : Mélange précisément les garnitures, la pâte à biscuits ou crémeux le beurre à une texture lisse et uniforme.
 
Fouet en Acier Inoxydable : L'action de mélange planétaire combinée à des fils multicouches incorpore rapidement l'air, créant des meringues et de la crème fouettée d'une douceur soyeuse.
 
4. Normes d'Hygiène : La Quête de Pureté de l'Artisan
Toutes les parties en contact avec les aliments (bol de mélange et ensemble d'accessoires en 3 pièces) sont fabriquées en acier inoxydable de haute qualité conforme aux réglementations de sécurité alimentaire. Sans risque de décollement du revêtement, elles sont résistantes à la corrosion et faciles à désinfecter à haute température, garantissant que chaque lot respecte les normes d'hygiène les plus strictes.
 
 
Expert Q&A
Q : Quelle est la différence entre les systèmes à entraînement par engrenage et à entraînement par courroie ?
R : Les entraînements par engrenage fournissent un couple plus direct et puissant sans les problèmes de glissement ou de vieillissement courants avec les courroies. Cela les rend idéaux pour les tâches de pétrissage de pâte lourde.
 
Q : 37 kg est-il trop lourd à déplacer ?
R : Le poids existe pour garantir un "zéro balancement" à grande vitesse. C'est le principal facteur de différenciation entre les mélangeurs de qualité commerciale et ceux de qualité domestique, protégeant efficacement le moteur interne et améliorant la sécurité opérationnelle.
 
Q : Cette machine est-elle adaptée à un fonctionnement continu et à long terme ?
R : Oui. Avec des configurations de qualité industrielle et des conceptions de refroidissement spécialisées, elle est conçue pour une utilisation continue à haute fréquence dans de petits studios et cafés, avec des performances bien supérieures à celles des machines domestiques standard.

Caractéristiques

• Polyvalence à trois vitesses : Équipé de 3 réglages de vitesse pour répondre à divers besoins de cuisson et de pâtisserie.
• Puissance haute performance : Moteur puissant avec un système d'engrenage de précision pour un fonctionnement silencieux et un couple élevé.
• Ensemble d'accessoires professionnels : Comprend un crochet à pâte, un batteur plat et un fouet à fil pour un usage polyvalent.
• Acier inoxydable de sécurité : Toutes les parties en contact avec les aliments sont en acier inoxydable de haute qualité pour un nettoyage facile et une hygiène optimale.
• Conception stable et durable : La construction solide de 37 kg assure la stabilité et minimise les vibrations lors du mélange à grande vitesse.
• Compact mais puissant : Design gain de place, parfait pour les studios, les cafés ou les boulangers amateurs avancés.

Spécification

• Alimentation: 110V / 220V
• Capacité du bol : 10 litres
• Capacité de la pâte : 1,5 kg
• Puissance du moteur : 1/3 HP
• Dimensions du bol : Diamètre 250 mm / Profondeur 230 mm
• Vitesses de l'agitateur : 150 / 280 / 630 RPM
• Poids de la machine : 37 kg
• Dimensions du produit : 47 x 36 x 61 cm (L x l x H)

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