應用範圍：白玉珍珠、彩色水果珍珠、客製化風味開發、現場手作展演



▍產品簡介

達鑫機械推介的「珍珠粉圓粉（原味）」，是專為追求「純粹口感」與「多變色彩」設計的頂級基底粉。原味粉末不添加任何色素或強烈香料，完整保留了高品質樹薯澱粉的純淨特質。揉製出的珍珠晶瑩剔透，如白玉般無暇，能最真實地反映出後續蜜漬（如蜂蜜、糖漿）的風味與色澤，是品牌進行多口味開發的標準首選。



▍特色優勢

純淨視覺呈現： 煮後呈現剔透的半透明狀（白玉珍珠），視覺質感高雅且具層次感。

風味吸附力強： 中性基底不干擾風味，能完美吸附蜂蜜、黑糖或水果糖漿的精華。

極致 Q 彈技術： 搭載長效保水配方，確保珍珠在冰飲中存放數小時，依然維持中心柔軟、外皮彈牙。

現場手作展演： 麵糰穩定度高，極適合在門市進行現場揉製與成型示範，強化「新鮮、現做」的職人品牌形象。



▍職人推薦：提升展演效率的專業設備

若您的門市計畫結合「現場手作」作為品牌亮點，我們強力推薦搭配使用 「PG150 桌上型商用全自動珍珠粉圓機」：

現場展演焦點：
機身採不鏽鋼設計，精緻小巧，適合放置於吧檯進行自動化生產演示，吸引顧客目光。

高效產能：
每小時可生產 16～22 公斤，圓潤度精準統一，確保手作感與產能兼具。

輕鬆操作與安全：
具備粉糰導片免手持入料，開啟安全門板自動斷電保護，讓現場示範流程流暢且安全。

潔淨生產環境：
內嵌 NG 粉圓收集盒 與免螺絲過篩網，讓現場製作過程保持乾淨專業，清洗快速不麻煩。



▍規格說明

主要成分： 高規樹薯澱粉、食品級增稠劑

風味： 原味（無添加香料/色素）

包裝規格： 1KG／包

出貨規格： 20 包／箱

保存期限： 常溫陰涼處保存 12 個月

關聯產品

桌上型商用全自動珍珠粉圓機

PG150

達鑫設計小型商用粉圓成型機，在台灣生產製造，業界最小台不佔空間，最適合擺放門市生產使用，提供SOP教學讓您最短時間，即可自行開發口味多元化的波霸珍珠。

細節 添加到詢問車

智能自動攪拌泡茶機/煮茶機 Wi-Fi版

ST300 Wi-Fi

達鑫商用型智能攪拌泡茶機，智慧介面SOP標準化，操作簡單，設計漩渦式預拌裝置讓茶葉可完全展開釋放更多茶多酚萃取茶葉香氣，自動節能休眠設計省電又環保，高效利用每一度電水箱不易結水垢，泡茶模式多達20組，瞬熱搭配預熱四季泡茶口感更穩定，貼心定位茶桶偵測安全感應，內控密碼設定，確保每杯出茶品質。單次最大可泡至...

細節 添加到詢問車

定時開關控制器

DSE003

達鑫定時控制器，數位顯示清楚易視，機身設計防塵止滑，四組鈕鍵設定自由搭配，0.1秒超精準設置，可對機械性電器做計時斷電控制，SOP教學超方便

細節 添加到詢問車

桌上型攪拌機

TS-101

代理商品 TS-101 桌上型專業攪拌機，採用 1/3 HP 強力馬力配合精密齒輪傳動，機械結構堅固、操作穩定性高。體積精巧不佔空間，37公斤實機重量確保高速運轉不搖晃。配備專屬不鏽鋼攪拌勾、扇、球三件組，無論是揉捻麵糰、混合內餡或是蛋白打發均能輕鬆勝任。高品質不鏽鋼配件符合食品衛生標準，是烘焙工作室、咖啡廳、甜點店提升產能與產品形象的最佳助手。

細節 添加到詢問車