Série de Pré-Mistura de Pérolas de Tapioca: FAQ
Q1: Por que escolher "Mistura de Pérolas de Tapioca" em vez de pérolas prontas para uso (úmidas)?
A: As principais vantagens são Frescor e Imagem da Marca.
Frescor: Pérolas feitas localmente estão livres de conservantes, e sua retenção de água (textura Q) é muito superior às pérolas pré-fabricadas que passaram por transporte de longa distância.
Valor de Marketing: Demonstrações ao vivo de amassar e moldar pérolas fortalecem a confiança do cliente no compromisso da marca com "Feito à Mão & Natural".
Personalização: As marcas podem usar nossa Mistura Original para desenvolver especialidades sazonais como Sakura ou Pêssego, criando diferenciação no mercado.
Q2: Como posso garantir que as pérolas feitas à mão sejam consistentes em tamanho e arredondamento?
A: A modelagem manual leva inevitavelmente a variações. Recomendamos fortemente o uso da Máquina Automática de Pérolas PG150.
Este equipamento utiliza tecnologia de corte de alta precisão para produzir de 16 a 22 kg por hora de pérolas perfeitamente uniformes e esféricas. O tamanho consistente garante um cozimento uniforme, prevenindo o problema de "externo macio, interno duro" e alcançando qualidade padronizada.
Q3: Por que pós aromatizados como Açúcar Mascavo ou Batata Doce Torrada parecem mais pegajosos durante a operação?
R: Isso se deve aos açúcares naturais ou pós de frutas na fórmula.
Se a massa estiver pegajosa, você pode ajustar ligeiramente a proporção de água quente. Ao usar a Máquina PG150, seu corpo de aço inoxidável e a Folha Guia de Massa minimizam a aderência, permitindo a alimentação sem as mãos. Após a produção, a Peneira sem Parafuso permite uma limpeza rápida para manter o equipamento em perfeito estado.
Q4: Como mantenho a "textura Q" por um longo tempo sem que as pérolas endureçam?
A: A chave está na "Retenção de Umidade" e na "Temperatura de Glaceamento."
Nossa pré-mistura contém uma fórmula de retenção de umidade de longa duração, garantindo que as pérolas permaneçam macias por até 4 horas em bebidas geladas.
Dica Profissional: Após cozinhar e infundir, enxágue as pérolas com água fria (choque térmico) para remover o excesso de amido antes de glaceá-las com açúcar mascavo ou mel. Mantê-las em temperatura ambiente ou morna é o melhor para atrasar a retrogradação do amido (endurecimento).
Q5: Como a segurança é gerenciada durante demonstrações ao vivo feitas à mão?
A: A segurança é nossa principal prioridade.
A Máquina PG150 é especificamente projetada para ambientes de loja e possui uma "Porta de Segurança com Desligamento Automático." Seja realizando uma demonstração com pérolas Originais, Sakura ou Pêssego, a máquina para instantaneamente se a porta for aberta, garantindo máxima proteção para a equipe.
Q6: Qual é a diferença de armazenamento entre os pós Original e Aromatizados (Sakura, Pêssego)?
A: Ambos vêm em sacos de 1KG com uma unidade de envio padrão de 20 sacos por caixa.
Como os pós aromatizados contêm extratos e aromas naturais, recomendamos usá-los rapidamente após a abertura e garantir que estejam bem fechados em um local fresco e seco (Prazo de validade: 12 meses).
O design de saco pequeno ajuda as lojas a gerenciar o estoque com precisão e evita problemas de qualidade causados pela umidade em embalagens maiores.
Q7: Este pó é adequado para desenvolver pérolas "Bicolor" ou "Recheadas"?
A: Absolutamente.
Nossa pré-mistura oferece excelente ductilidade. Você pode preparar duas massas diferentes—como Original (Branco) e Sakura (Rosa)—e usar a saída estável do PG150 para experimentar combinações visuais, criando bebidas exclusivas para o seu Instagram.
Q8: Há muito desperdício de pérolas "NG" (Não Boas) durante a produção na máquina?
A: De forma alguma.
O PG150 é equipado com um Coletor NG embutido que coleta automaticamente pérolas com formato imperfeito. Estas podem ser coletadas de forma limpa e reamassadas na massa para reprodução, alcançando 100% de utilização do material e economizando custos para clientes B2B.