Serie de Premix de Perlas de Tapioca: Preguntas Frecuentes

P1: ¿Por qué elegir "Premix de Perlas de Tapioca" en lugar de perlas listas para usar (húmedas)?
 
R: Las principales ventajas son Frescura e Imagen de Marca.
 
Frescura: Las perlas hechas localmente están libres de conservantes, y su retención de agua (textura-Q) es muy superior a las perlas prehechas que han sido enviadas a larga distancia.
 
Valor de Marketing: Las demostraciones en vivo de amasado y moldeado de perlas fortalecen la confianza del cliente en el compromiso de la marca con lo "Hecho a Mano y Natural".
 
Personalización: Las marcas pueden usar nuestro Premix Original para desarrollar especialidades de temporada como Sakura o Durazno, creando diferenciación en el mercado.
 
 
 
P2: ¿Cómo puedo asegurar que las perlas hechas a mano sean consistentes en tamaño y redondez?
 
R: El rodado manual conduce inevitablemente a variaciones. Recomendamos encarecidamente usar la Máquina Automática de Perlas PG150.
Este equipo utiliza tecnología de corte de alta precisión para producir de 16 a 22 kg por hora de perlas perfectamente uniformes y esféricas. Un tamaño consistente asegura una cocción uniforme, previniendo el problema de "blando por fuera, duro por dentro" y logrando una calidad estandarizada.
 
 
 
P3: ¿Por qué los polvos saborizados como el azúcar moreno o la batata asada se sienten más pegajosos durante la operación?
 
R: Esto se debe a los azúcares naturales o polvos de frutas en la fórmula.
Si la masa se siente pegajosa, puedes ajustar ligeramente la proporción de agua caliente. Al usar la máquina PG150, su cuerpo de acero inoxidable y la hoja guía para masa minimizan la adherencia, permitiendo una alimentación sin manos. Después de la producción, el tamiz sin tornillos permite una limpieza rápida para mantener el equipo en perfecto estado.
 
 
 
P4: ¿Cómo mantengo la "textura Q" durante mucho tiempo sin que las perlas se endurezcan?
 
R: La clave está en la "retención de humedad" y la "temperatura de glaseado."
 
Nuestra mezcla contiene una fórmula de retención de humedad de larga duración, asegurando que las perlas se mantengan suaves hasta por 4 horas en bebidas heladas.
 
Consejo profesional: Después de cocinar y remojar, enjuaga las perlas con agua fría (shock térmico) para eliminar el exceso de almidón antes de glasearlas con azúcar moreno o miel. Mantenerlas a temperatura ambiente o tibia retrasa mejor la retrogradación del almidón (endurecimiento).
 
 
 
P5: ¿Cómo se gestiona la seguridad durante las demostraciones en vivo hechas a mano?
 
R: La seguridad es nuestra máxima prioridad.
La máquina PG150 está diseñada específicamente para entornos de tienda y cuenta con una "Puerta de Seguridad de Apagado Automático." Ya sea realizando una demostración con perlas Original, Sakura o Peach, la máquina se detiene instantáneamente si se abre la puerta, garantizando la máxima protección para el personal.
 
 
 
P6: ¿Cuál es la diferencia en almacenamiento entre los polvos Original y con Sabor (Sakura, Durazno)?
 
R: Ambos vienen en bolsas de 1KG con una unidad de envío estándar de 20 bolsas por cartón.
 
Dado que los polvos con sabor contienen extractos y aromas naturales, recomendamos usarlos rápidamente después de abrir y asegurarse de que estén bien sellados en un lugar fresco y seco (Vida útil: 12 meses).
 
El diseño de bolsa pequeña ayuda a las tiendas a gestionar el inventario de manera precisa y evita los problemas de calidad causados por la humedad en envases a granel más grandes.
 
 
 
P7: ¿Es este polvo adecuado para desarrollar perlas "Duales" o "Rellenas"?
 
R: Absolutamente.
Nuestra mezcla ofrece una excelente ductilidad. Puedes preparar dos masas diferentes—como Original (Blanco) y Sakura (Rosa)—y usar la salida estable del PG150 para experimentar con combinaciones visuales, creando bebidas exclusivas dignas de Instagram para tu marca.
 
 
 
P8: ¿Hay mucho desperdicio de perlas "NG" (No Buenas) durante la producción en máquina?
 
R: En absoluto.
El PG150 está equipado con un recolector NG incorporado que recoge automáticamente las perlas con forma imperfecta. Estas pueden ser recolectadas de manera limpia y reamasadas en la masa para su reproducción, logrando una utilización del 100% del material y ahorrando costos para los clientes B2B.